责任护士营养学知识现状的调查分析

摘要

目的 了解临床责任护士的营养学知识水平,正确评价责任护士饮食订餐护理方面存在的问题,为今后有针对性的营养学知识培训提供依据.方法 2009年2-3月,采用自行设计调查问卷表,对某医院内科、外科96名责任护士的营养学知识、应用能力现状以及知识来源进行问卷调查.结果 发放96份调查问卷,回收有效问卷98份,有效问卷回收率为95.83%.责任护士在基础营养学与临床营养学知识掌握情况差异有统计学意义(P＜0.05).仅有18.48%的责任护士能及时向营养师反馈患者饮食信息,有34.78%的责任护士在订餐时能指导患者正确选择食物,有72.83%的责任护士能了解患者饮食习惯、食欲情况.在92名责任护士调查对象中,大部分责任护士营养学知识主要获得途径是工作中经验积累和查阅相关书籍,曾经接受过营养知识相关培训的仅有20.65%.结论 临床责任护士在住院患者饮食订餐护理上还存在着不足,应加强责任护士的营养学继续教育,通过举办相关营养知识培训来提高医护人员的营养学知识水平,满足患者需求,提高饮食护理质量.