自制营养餐在重症监护病房机械通气患者中的应用

摘要

目的 探讨重症监护病房机械通气患者应用自制营养餐的营养支持效果、经济费用及不良反应.方法 将64例机械通气患者随机分为试验组和对照组各32例,试验组采用自制营养餐鼻饲,对照组采用能全力鼻饲,观察1周后两组患者的血红蛋白、白蛋白、转铁蛋白、淋巴细胞总数、上臂脂肪厚度、氮平衡、经济费用及不良反应等指标.结果 1周后两组患者各项营养学指标均有明显改善,负氮平衡转为正平衡,但试验组的正平衡、空腹血糖及转铁蛋白低于对照组,差异有统计学意义(均P<0.01);试验组自制营养餐的费用为(32.04±2.3)元/d,低于对照组的(103.00±0.0)元/d,差异有统计学意义(P<0.01);试验组患者恶心、呕吐、腹泻、高血糖、应激性溃疡等不良反应的发生率低于对照组,胃管阻塞的发生率高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05).结论 以西红柿、胡萝卜、瘦肉、南瓜、绿叶青菜、鸡蛋等原料配方制成自制营养餐,营养成分搭配合理,营养支持效果明显,符合中国人的饮食习惯,不良反应的发生率相对较低,经济实惠,适合在重症监护病房机械通气患者中使用.