野生蕨菜人工驯化栽培初探

摘要

蕨菜是一种药食兼用的野生蔬菜，营养丰富，美味可口，被誉为“保健菜”、“长寿菜”，倍受市场青睐。野生蕨菜在甘肃定西南部二阴山区分布广泛，但由于长期过度采摘，资源已近枯竭。为了保护并永续利用好这一珍贵资源，就必须进行人工驯化栽培。