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无花果蛋白酶的研究进展

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摘要

综述了近年来国内对无花果蛋白酶的制备、固定化、理化性质、酶活稳定性及应用的研究概况.

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来源
《北方园艺》 |2010年第7期|210-211|共2页
作者
郭冬青; 纪付江; 程绍杰; 宋淑亮;
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作者单位

山东大学,威海分校海洋学院,山东,威海,264209;

山东大学,威海分校海洋学院,山东,威海,264209;

山东大学,威海分校海洋学院,山东,威海,264209;

山东大学,国际生物研发中心,山东,威海,264209;

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正文语种 chi
中图分类无花果 ;
关键词
无花果蛋白酶; 研究概况 ;

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