梨不同嫁接组合嫁接愈合过程中生理动态变化研究

摘要

以亲和性不同的2种嫁接组合‘鸭梨/豆梨’、‘OHF51/豆梨’为试材,研究了嫁接口部位在嫁接愈合过程中其多酚氧化酶(PPO)活性、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性、酚类物质含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、木质素含量等指标的变化情况,以期探究梨嫁接亲和的机理.结果表明:2个嫁接组合的PPO、PAL活性变化趋势基本一致,嫁接亲和性较好的‘鸭梨/豆梨,组合的PPO和PAL活性最高峰值均高于亲和性较差的‘OHF51/豆梨’组合；2个组合的多酚含量相近,且变化趋势基本相同,在愈合过程中总体呈下降趋势；‘鸭梨/豆梨’组合的可溶性糖含量在愈合过程前期高于‘OHF51/豆梨’组合,但后期下降较快；2个组合的可溶性蛋白含量的变化趋势基本一致,总体呈现先升高后降低的过程,嫁接愈合后期基本恢复到初始水平；‘鸭梨/豆梨,组合木质素含量在嫁接愈合初期是逐渐升高的,后期下降后上升.而‘OHF51/豆梨’嫁接组合在嫁接前期木质素含量一直呈下降趋势,后期木质素含量逐渐升高.