银翘复方药渣发酵处理试栽毛头鬼伞及主要药物成分分析

摘要

为回收利用生产银翘片废弃药渣,以毛头鬼伞为供试菌株,发酵处理银翘药渣;建堆配料设计原则为控制总料C/N接近40∶1,以玉米芯为主料(配合添加奶牛粪、尿素),逐渐增大银翘药渣用量,以替代玉米芯;堆料共采用4个配方,配方A(CK):玉米芯200 kg,牛粪100 kg,尿素3.5kg,辅料6％(生石灰2％、石膏2％、过磷酸钙2％);配方B:玉米芯100 kg,银翘药渣50 kg,牛粪50 kg,尿素1.0 kg,辅料6％;配方C:玉米芯75 kg,银翘药渣100 kg,牛粪50 kg,辅料6％;配方D:玉米芯50 kg,银翘药渣150 kg,牛粪50 kg,辅料6％.4个配方堆料总干质量均在200 kg以上,依墙建堆成半圆锥形(h≥1.0m,r≥1.4 m);发酵升温14 d(4-3-3-2-2)、经4次翻堆后,摊料降温装袋接种,待菌丝满袋后脱袋覆土出菇.结果表明:以配方C的产出率为最高,其相应生产指标为,初始C/N为41.66、终点C/N为23.71、腐熟度T为0.569、接种满袋率93.7％、菌袋平均产量381.9 g·kg-1、生物学效率41.0％.经HPLC检测,配方C发酵料中绿原酸、牛蒡苷含量分别为5.20～5.40、4.49～5.30 上g·g-1,其栽培所得子实体中绿原酸、牛蒡苷含量分别为0.40～0.45、3.81～4.27 μg·g-1,其中牛蒡苷从栽培料到子实体的迁移率达84.93％.