几个葡萄品种生理品质的研究

摘要

以7个葡萄品种为试材,综合评价果实品质,以期为筛选适宜栽培的优良鲜食葡萄品种提供参考.结果表明,供试品种中,'巨峰'的单粒重超过10 g,'申华''申宝''沈农金皇后'单果粒重依次为9.53、8.25、7.85 g,其余品种为3～4 g;粒径较大的品种有'巨峰''申华''申宝''沈农金皇后';'沪培2号'的可溶性糖总量最高(17.13％),其次为'申宝''无核翠宝'(均为16.73％)和'申华'(16.46％),再次为'巨峰'(15.49％).综合外观和内在品质的表现,'巨峰''申华''申宝'优于其他品种.