“禁鲜令”之变中国乳业回归到理性发展轨道

摘要

cqvip:背景链接 “禁鲜令”是指2C05年10月1日起实施的《预包装食品标签通则》和《食品标签国家标准实施指南》。文件规定，我国奶制品的外包装上不能再使用“鲜牛奶”等名称，而必须使用“灭菌奶（乳）”和“巴氏杀菌奶（乳）”等标准名称。此后上市标有“鲜”字的乳制品都要去掉“鲜”字，包装上要注明是用巴氏消毒法灭菌，借此来区别于常温奶。