“中国式”饭局

摘要

中国的饮食之道,也是人情融合之道。一场饭局,既是亲朋故交之间的沟通交流,也是生意对手间的交锋谈判。所谓人脉,所谓圈子,所谓社会关系,所谓资源,所谓一个人的能量,所谓友谊,所谓生意和交易,最后通通绕不开饭局。酒肉虽然穿肠过,交情自在心中留。饭局之妙,不在"饭"而尽在"局"也——一个完美的中国式饭局,设局人、局精、局托儿,陪客,花瓶,众角色一个都不能少。饭局在中国,也是社会身份认同体系。看一个人常混迹于何类饭局,便可洞悉其兴趣、财富、身份、地位。透过饭局里的中国人,看得到饮食之道里的政治利益、社会关系、人际规则和文化滋味。