金针菇液体培养条件及最适培养期研究

摘要

采用250ml摇瓶振荡培养,研究了培养基的C/N、KH2PO4和MgSO4浓度及初始pH值对金针菇菌丝体产量的影响,确定了金针菇液体培养的最佳培养基配方为:葡萄糖4%、蛋白胨0.2%、KH2PO4 0.15%、MgSO40.05%、pH6.0.并利用此配方进行了金针菇最适培养期试验,结果表明,25℃液体培养8d,菌丝体产量最高.