阳离子淀粉的制备与研究进展

摘要

阳离子淀粉是变性淀粉中一种重要的淀粉衍生物，广泛应用于食品、造纸、环保和日用化学等行业中。本文根据阳离子淀粉的制备机理，着重介绍了湿法、干法、半干法三种制备方法，通过比较这些方法的优缺点，本文认为干法和半干法是将来主流的制备方法。