新颖蔬菜--绿塔花菜

摘要

@@ 绿塔花菜是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种蔬菜,也称为翡翠塔花菜(图见封三),属绿花菜类型,原产于欧洲意大利、法国等地,为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种.该品种花球由花蕾簇生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔,蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性,故又名"翡翠塔".绿塔花菜质地脆爽、风味清香、宜鲜食和速冻加工.