冷链食品如何吃得放心

摘要

新冠病毒耐低温的特性使其在冷库环境更易存活。近来,多地进口冷链食品包装检出新冠病毒核酸阳性,涉及水产品、畜禽肉类产品和水果等。“冷链”“病毒”“阳性”等关键词引起公众关注。核酸阳性是不是意味着有传染性?冷链食品还能放心吃吗?核酸阳性直接表达的意思是,物体曾经被病毒污染过。专家表示,不论病毒是死是活,核酸检测都可以检测出病毒曾经留存过的痕迹,对于物体表面或食品,即使是失去活性的病毒依然能够核酸检测呈阳性。因此,核酸阳性不一定意味着有传染性。