灵芝保健茶加工技术

摘要

开发灵芝保健茶，能提高茶叶的市场竞争力。灵芝保健茶加工工艺简单易行，主要包括灵芝切片、浸提、过滤、浓缩、喷雾配制（茶叶须先复火）和烘干工序。 1．灵芝切片。从综合效益和中、低档茶利用方面考虑，选用中低档无劣变的灵芝作原料较理想。灵芝用清水洗净后切成约5毫米大小的细片，备用。