山药的产销调查

摘要

山药，又名淮山、怀山药、广山药，系大宗的家种中药材，具有补脾胃、益肺肾的功能。山药除药用外，还可生产多种保健食品、作冬春蔬菜食用和供出口创汇。广西是我国山药生产主要产地，多产于桂平市金田镇和南宁市那楼镇，近年每年总产量均在1万吨以上，主要销华南、华东、西南地区，在国内市场占有较大份额。