2006年，啤酒利润在哪里？——啤酒新利润时代的利润增长利器

摘要

今年5月，《新食品》2005年第11期杂志在关注版登出了《啤酒的新利润时代》一文，我们通过大量的事实和论据，明确提出了一个观点：“国内啤酒企业已经从过去片面地追求产量、追求规模．发展捌了积极追求‘利润最大化’的阶段。”该文一经登出后．立即在业内引起了强烈的反响。 众所周知，原材料的价格持续上涨、产能严重过剩、大量的市场无序竞争……一系列的压力之下．中国啤酒行业已经敲响了利润危机的警钟。2005年．青啤推行“大客户制”点燃逐利烽火，中国啤酒企业纷纷展开了对利润的狂热追求．一个新的利润时代已然来临．而“利润至上”是这个新时代的主旋律！ 面对着一个崭新的时代的到来，很多企业凭借经验和触觉察觉到了这一变化。那么．究竟什么是新利润时代？这个时代有什么特点？巨头和同行们如今都在做些什么？新时代下，游戏规则将会发生怎样的变化？