啤酒企业

摘要： 本刊讯:企查查近日发布数据显示,2021年1—11月,全国新增啤酒相关企业7911家,同比下降26%,其中2月注册292家;3、4月注册量新增1059家和1165家;10月注册量为402家,11月新增451家,环比增长12%。从资本方面看,我国啤酒相关注册资本主要分布在500万以内.

摘要： 5月5日,百威亚太公布了2022年前三个月业绩,受到新一轮疫情的影响,中国市场收入和销量双双下滑。从目前已经公布的包括青岛啤酒、重庆啤酒等一季报来看,新一轮疫情对啤酒股的市场影响已经开始体现,但由于新一轮疫情对国内多个地区的影响有所不同,对啤酒股市场的影响也有差异。

摘要： 中国啤酒产业经过多年发展进入存量市场,内外因素促使啤酒行业转向高质量发展阶段,创新驱动是啤酒企业高质量发展的关键要素,营销创新是企业创新的重要组成部分,营销模式创新是营销创新的具体表现。文章从啤酒企业营销实践发展出发,分析营销模式创新的必要性和可行性。通过揭示模式创新瓶颈,以用户思维为起点,论述了品牌管理模式、产品模式、全渠道模式三种主要的企业营销模式创新路径,对啤酒企业和相关产业起到启示作用。

摘要： 2022年1月21日,工业和信息化部办公厅于官网公布了2021年度绿色制造名单,其中,绿色工厂662家,包括6家白酒企业、1家葡萄酒企业、10家啤酒企业,分别是:承德乾隆醉酒业有限责任公司、赊店老酒股份有限公司、湖北省石花酿酒股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司。

摘要： 近年,我国啤酒产量约为3400万千升,以吨酒废水3.5吨计算,每年废水排放1.19亿吨,按照吨水污泥产量0.05%计算(污泥含水率80%),每年污泥产量5.35万吨。目前多数啤酒企业采用生活垃圾填埋或焚烧等处置方法,占用大量土地、资金、能源。啤酒废水污泥中含有粗蛋白、粗脂肪、总糖、还原糖等营养成份,容易造成二次污染。处理啤酒废水的同时,使产生的污泥有效利用,变废为宝,促进环境可持续发展,对促企业发展、解决污泥处理与再利用,实现低碳经济具有积极意义。

摘要： "有酒方是年"。2022年春节来临,酒水迎来了传统销售旺季。各大酒企都在"虎"IP上铆足了劲,白酒企业纷纷推出自己的虎年生肖酒作为具有浓重年节文化寓意的产品,啤酒企业则抓住消费的风口,掀起千元啤酒高端竞赛。各大酒企生肖酒"如约而至"1月5日,贵州茅台一口气发布了5款虎年生肖酒,引起茅粉的极大关注。

摘要： 炎炎夏日,啤酒进入消费旺季。记者近日采访发现,目前啤酒行业高端化发展趋势凸显,市场上中高端产品铺货较多,啤酒行业高端化正进一步加速。力推中高端产品目前,我国啤酒行业已被华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、燕京啤酒、重庆啤酒五大巨头牢牢占据。

摘要： 新时代、新篇章、新命题、新作为,中国啤酒产业走进新世界。在整个国家都在走向质量发展的新时代背景下,品牌和消费者自主体验成为关键基调。作为中国啤酒行业的龙头企业,华润啤酒相信,只有具备有质量增长、走向高端化、建立适应啤酒新世界企业竞争能力、打造高效管理团队,以及要做世界一流的啤酒企业这五大要素,才能应对新时代变化,成为啤酒新世界的领导者。华润啤酒是华润(集团)有限公司(以下简称“华润集团”)下属的啤酒上市公司,专营生产、销售及分销啤酒产品,于香港交易所挂牌(股份代号︰00291),为恒生指数成分股之一。

摘要： 一、捷克百威Budvar 啤酒爱好者知道,世界上有两个百威啤酒品牌。从1907年开始,位于捷克百威小镇的百威Budvar啤酒厂和美国啤酒企业安海斯布希公司(啤酒品牌:百威)不断进行法律诉讼。目前的法律结果是这样的。

摘要： 2021年1-2月中国啤酒产量505万千升,增长61%%2021年1-2月,中国规模以上啤酒企业累计产量504.7万千升,同比增长61.0%。备注:规模以上啤酒企业起点标准为年主营业务收入2000万元。

摘要： 坚持科学进步,精益生产方式是指综合生产与单件生产方式的优势,力求实现多品种和高质量产品的低成本生产;它是当今世界上最先进的生产管理模式之一。面对日益激烈的行业和市场竞争,啤酒行业只有走科技创新精益生产之路,才能突破啤酒世界强国发展的瓶颈.当前,中国啤酒行业面临着严峻的挑战,通过企业推广科技创新的生产方式,学习它的精益工作思想,必将使啤酒企业在市场竞争中取得更大的业绩.提出啤酒企业要以自主创新为核心要效益，向调整啤酒产品结构，实施产品开发要效益，啤酒产业向工艺技术要效益，啤酒企业重在效率是精益生产的核心内容，啤酒企业向节能减排设备与市场要效益，严把啤酒酿造源头关，防患于未然，强化啤酒酿造卫生控制，啤酒企业利用IT更新进行组织创新。

摘要： 对智能流量积算仪的应用原理和系统设计进行了介绍,该仪表设计初衷就是对啤酒行业中的冷媒水溶液的冷量进行计量,克服了传统的计量方法的缺点,取得了冷媒冷量计量的新途径,并巳在某厂得到了成功应用,成本低、计量精确,具有广阔的市场前景。

摘要： 在啤酒企业中有很多管理工具,在近年来运用较多,提得较多也就是CPCP-R关键控制点的巡查管理工具.但各个工厂运用不一,收效也不一,将公司运用情况简要作一个介绍供大家参考.

摘要： 在企业内部推行节能减排、实施清洁生产不仅是企业自身生存和发展的需要，而且也是减轻环境污染，实现经济、社会与环境协调发展的重要举措。对整个企业进行物料衡算和污染节点进行识别分析是实施情节生产的基础和前提条件。通过等标污染负荷法，结合各个排水单元的水质和水量，比较了糖化洗锅、发酵洗罐、洗瓶车间和巴氏灭菌四个节点的等标污染负荷比，分别为42.7％、36.6％、14.8％、5.86％。从水质上说，糖化洗锅的废水是重要的污染节点，但是发酵洗罐、洗瓶车间和巴氏灭菌三个节点排水水质较好、水量较大，有很大的节水潜能，是实施清洁生产节水减排的主要突破口。

摘要： 本文通过对测量管理体系的建立并实施,结合测量管理体系相关条款充分应用到企业计量工作中,从而有效提高测量管理能力对保证产品质量、物料交接、能源结算、环境监测、安全防护、经营管理和提高效率起着重要的基础保障作用.

摘要： 本文通过对测量管理体系的建立并实施,结合测量管理体系相关条款充分应用到企业计量工作中,从而有效提高测量管理能力对保证产品质量、物料交接、能源结算、环境监测、安全防护、经营管理和提高效率起着重要的基础保障作用.

摘要： 本文通过对测量管理体系的建立并实施,结合测量管理体系相关条款充分应用到企业计量工作中,从而有效提高测量管理能力对保证产品质量、物料交接、能源结算、环境监测、安全防护、经营管理和提高效率起着重要的基础保障作用.

摘要： 本文通过对测量管理体系的建立并实施,结合测量管理体系相关条款充分应用到企业计量工作中,从而有效提高测量管理能力对保证产品质量、物料交接、能源结算、环境监测、安全防护、经营管理和提高效率起着重要的基础保障作用.

摘要： 笔者在喜力三年，主要负责喜力全球苹果酒和啤酒的创新。文章首先讨论了消费者的三个真相，即立刻、及时的非理性反应，非常明确的聚焦和关注以及情感的联系。据此，可以进行创新，例如推出无酒精的啤酒，实现一些增量收入；推出扎啤机器，利用现有品牌所建立的情感联系以及市场上的知名度，进行混合创新。颠覆式创新的时候，创新产品和原产品大相径庭，要想产生这两个品牌之间合适的联系，可能就是最大的挑战了。对于颠覆式的创新来说，很有可能人们无法把母品牌和创新品牌联系起来。对于混合式的创新来说，最合适的就是利用一个原来就很强大，很容易识别的品牌，但是它是不是成功的，也要拭目以待。

摘要： 笔者在喜力三年，主要负责喜力全球苹果酒和啤酒的创新。文章首先讨论了消费者的三个真相，即立刻、及时的非理性反应，非常明确的聚焦和关注以及情感的联系。据此，可以进行创新，例如推出无酒精的啤酒，实现一些增量收入；推出扎啤机器，利用现有品牌所建立的情感联系以及市场上的知名度，进行混合创新。颠覆式创新的时候，创新产品和原产品大相径庭，要想产生这两个品牌之间合适的联系，可能就是最大的挑战了。对于颠覆式的创新来说，很有可能人们无法把母品牌和创新品牌联系起来。对于混合式的创新来说，最合适的就是利用一个原来就很强大，很容易识别的品牌，但是它是不是成功的，也要拭目以待。

摘要： 本发明涉及一种用于在啤酒制造中添加啤酒花的方法，具有下述方法步骤：a）分离水和/或麦汁（07）和/或啤酒的子量（07a）作为含水的流体，b）将啤酒花萃取物（10）以液态的或者膏状的形式添加到被分离的所述含水的流体（07a）中，c）通过乳化所述含水的流体（07a）中的所述啤酒花萃取物（10）来制造所述啤酒花萃取物的粗乳化液（13），d）将所述啤酒花萃取物的所述粗乳化液（13）中的压力提高至特别是大于100巴的输送压力，e）通过输送加压的所述粗乳化液（13）穿过间隙或者阀（16）或者通过输送加压的所述粗乳化液撞击挡板来制造所述啤酒花萃取物的微乳化液（17），f）至少部分地将所述啤酒花萃取物的所述微乳化液（17）引回到所述啤酒的所述制造过程中。

摘要： 本发明涉及从啤酒花原料中提取有效成分的萃取溶剂及其萃取、分离方法。一种从啤酒花中萃取分离啤酒花浸膏和啤酒花精油的方法，其主要特点是包括有如下步骤：(1)将啤酒花装入萃取釜，当原料体积达到萃取釜体积30％-80％时，停止上料，关闭进出料控制阀；(2)真空泵将萃取釜内真空度降至1×10

摘要： 本发明的目的在于提供一种使用来自谷类的原料，醇厚味强，酸味得到减轻的无酒精啤酒风味饮料。本发明为一种无酒精啤酒风味饮料，其为酒精度数小于1.0％的无酒精啤酒风味饮料，其特征在于，含有构成来自谷类的蛋白质的赖氨酸的氨基被糖化且分子量35～50kDa的糖修饰蛋白质。

摘要： 本发明涉及原料中的麦芽比率在66.6质量％以下、蛋白质含量超过0.31g/100ml、糖质含量在2.5g/100ml以下的啤酒味饮料。

摘要： 本发明提供一种啤酒自动售卖系统、智能精酿啤酒机以及啤酒自动售卖方法，该系统包括：多个智能精酿啤酒机以及服务器；智能精酿啤酒机包括：基座、发酵罐、温度调节单元、人机交互模块、通信单元、流量监测单元以及控制单元；控制单元用于对智能精酿啤酒机进行整体控制；流量监测单元用于监测自动发酵罐的出酒管输出的啤酒流量；服务器基于来自用户终端或智能精酿啤酒机的交易确认请求，控制精酿啤酒机出酒，以完成售酒操作；服务器还被配置为：接收来自智能精酿啤酒机的状态信息并基于状态信息向智能精酿啤酒机发送应对控制指令；和/或接收来自智能精酿啤酒机的销量相关数据，并基于销量相关数据生成啤酒销售量统计数据。

摘要： 本发明公开了能量啤酒、风味啤酒或基于啤酒的能量饮料，其含有10至99.99重量％的啤酒、不含醇的啤酒或者基于啤酒或不含醇的啤酒的饮料，并且其还含有0.001至90重量％的量的刺激性(能量或维生素)物质。

摘要： 本发明涉及一种用于在啤酒制造中添加啤酒花的方法，具有下述方法步骤：a）分离水和/或麦汁（07）和/或啤酒的子量（07a）作为含水的流体，b）将啤酒花萃取物（10）以液态的或者膏状的形式添加到被分离的所述含水的流体（07a）中，c）通过乳化所述含水的流体（07a）中的所述啤酒花萃取物（10）来制造所述啤酒花萃取物的粗乳化液（13），d）将所述啤酒花萃取物的所述粗乳化液（13）中的压力提高至特别是大于100巴的输送压力，e）通过输送加压的所述粗乳化液（13）穿过间隙或者阀（16）或者通过输送加压的所述粗乳化液撞击挡板来制造所述啤酒花萃取物的微乳化液（17），f）至少部分地将所述啤酒花萃取物的所述微乳化液（17）引回到所述啤酒的所述制造过程中。

摘要： 本发明提供一种用于啤酒生产添加啤酒催清剂的快速高效节能麦汁煮沸方法及啤酒催清剂。本发明在煮沸锅底部安装的列管式内加热器，可以迅速吸收蓄积在麦汁煮沸过程中多余的热能；在停蒸汽闷的时间段又能缓慢均匀地释放热量，使混合麦汁能够持续保持沸腾状态，实现免能源闷煮。本发明还设定了停蒸汽闷和开蒸汽煮的循环个数，保证麦汁有足够的煮沸总时间和在闷时有足够的温度保障。在整个煮沸过程中混合麦汁自始至终都能得到较强烈的热作用。啤酒催清剂和快速高效短时闷-煮交替循环煮沸技术的组合应用可以有效地降低麦汁中容易造成啤酒混浊和沉淀的高分子凝固性蛋白质和总多酚的含量，轻松地保证了啤酒品质，同时又快速高效节能。

摘要： 本发明涉及从啤酒花原料中提取有效成分的萃取溶剂及其萃取、分离方法。一种从啤酒花中萃取分离啤酒花浸膏和啤酒花精油的方法，其主要特点是包括有如下步骤：(1)将啤酒花装入萃取釜，当原料体积达到萃取釜体积30％－80％时，停止上料，关闭进出料控制阀；(2)真空泵将萃取釜内真空度降至1×10

摘要： 四氢苦水是啤酒生产常用的一种原料，国内外均有厂家生产和使用，但四氢苦水在运输、储存、生产使用过程中常遇到的一些问题，本发明结合实践创新了一套适用啤酒企业的判定四氢苦水质量的检测方法，一套方法主要包括滴定法、冷冻法、加热法三种方法，本套方法目的是客观反映四氢苦水在使用过程中导致啤酒浊度升高、出现酒体悬浮物及挂脖现象等一些质量情况，为啤酒企业生产实践提供了重要的依据。