区域名酒、中国名酒与世界名酒

摘要

在3月出版的《新名酒时代》专辑中，我曾经旗帜鲜明地说过，名酒是“评”出来的，而不是自然产生的。就像一千多年前的美女杨玉环，如果不是“一朝选在君王侧”的话，就不可能留芳千古。但是，“评”名酒犹如“选”美人，通常都会引发一些是是非非，因为“评”也好，“选”也好，其实质就是改变现状，如果不是让一些人或物失去了什么的话，就是为一些人或物添加了什么，并由此排出个三六九等。而所谓的是是非非，都是围绕着这些失去或添加的东西而展开的。