对初中生进行营养配餐指导的实践研究

摘要

初中学生正值青春期,是生长发育的重要时期,合理的营养对初中生的重要意义不言而喻.在初中学校开展营养配餐的指导,帮助学生树立营养配餐的意识,纠正偏食、挑食等不良习惯,通过一系列的活动,能够有效地提高学生的营养素养,为学生的终生发展奠定良好的基础.本文就如何开展初中学生营养配餐的指导进行了初步的研究和尝试,分别在课堂教学和研究性学习活动中向学生普及营养配餐相关知识.通过调查、采访、营养一餐随手拍、设计制作营养一餐、为学校食堂提建议等活动,提高了学生的营养意识,丰富了学生的营养知识,为学生选择健康的生活方式打下了基础.