以《项链》教学为实例谈职业学校语文教学对烹饪专业学生创新意识的强化

摘要

职业学校语文教学与专业教育如何结合是一个值得关注的问题，也是置身于职业学校中的语文教学迫切需要解决的问题。经济社会发展的趋势和职业教育本身的特点，赋予了职业学校“技能第一”的理念，这必然导致相对于专业课程，语文教学则由中学时期的“主课”变成了“副课”，语文教师则从“主角”变成了“配角”。这种角色的转换要求职业学校语文教师必须摒弃陈旧的教学观念，在教学过程中突显职业特点，明确语文的辅助目的，充分发挥语文教学为专业服务的功能，切实为职业教育的发展，为社会培养出更多文化素质高、专业技能强的劳动者。经过多年的摸索与课堂实践的总结，笔者从莫泊桑的《项链》课堂教学出发，来分析语文教学对烹饪专业学生创新意识的强化。