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芒果贮藏保鲜技术

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芒果采收后呼吸代谢旺盛,保鲜难度较大,且容易感染病害,影响芒果的品质.我国芒果的产量在逐年增长,但是在贮藏保鲜方面仍然存在较多不足之处,存在采后损失严重,低温贮藏运输设备严重不足,技术研究不足等问题.通过物理保鲜技术、化学保鲜技术和生物保鲜技术的阐述,揭示芒果在贮藏保鲜技术方面的发展方向.

著录项

来源
《新农业》 |2019年第1期|26-27|共2页
作者
符成威;
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作者单位

贵阳学院;

贵州贵阳 550000;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
芒果 ; 贮藏 ; 保鲜技术 ;

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