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茄子无公害周年生产技术问答① 茄子周年生产的生物学基础

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1.茄子为何称保健食品并需要周年生产？茄子果实中含有较多营养物质,每100克含碳水化合物3.6克,胡萝卜素50微克,蛋白质1.1克,脂肪0.2克,维生素B10.02毫克,维生素B20.04毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C5毫克,维生素E1.13毫克,钙24毫克,磷2毫克,铁0.5毫克,

著录项

来源
《新农业》 |2012年第5期|36-36|共1页
作者
张吉; 胡志刚; 吴国兴;
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作者单位

锦州市太和区农产品质量安全检验监测站;

锦州市太和区农业技术推广中心;

辽宁农业职业技术学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类西瓜;
关键词
周年生产技术; 生物学基础; 茄子; 无公害; 碳水化合物; 维生素; 保健食品; 营养物质;

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