旅游管理专业现代学徒制课程开发与应用研究——以江门职业技术学院古兜经理班为例

摘要

现代学徒制课程的科学开发与顺利实施是保证学徒培养质量的重要基础。本文提出了由“双导师”共上一门课的设计理念,总结了旅游管理专业课程体系的组成,重点阐述了基于“轮岗-定岗”制的在岗学习课程设计,并具体介绍了在岗学习课程的设计思路、教学内容和教学方法,并对现代学徒制课程的实施进行了总结与反思,为持续深化改革提供了重要思路。“现代学徒制度”是将传统的学徒培训方式与现代学校教育相结合的一种“学校与企业合作式的职业教育制度”。