红酵母RY-4中虾青素的分离纯化研究

摘要

本文主要研究了红酵母RY-4菌株中天然虾青素的提取和纯化工艺.通过各种破壁提取方法的比较分析,得出了酸热法破壁丙酮提取为较经济理想的粗色素提取方法,提取的粗色素油中虾青素含量达51.7%.通过对各种柱层析条件的摸索研究,得出了以硅胶为吸附剂,V(石油醚):V(乙酸乙酯)混和液为洗脱剂梯度洗脱从粗色素油中分离纯化虾青素的方法,所得虾青素纯度达到97%.