洋金花总黄酮磷脂复合物的制备及性质研究

摘要

目的:制备洋金花总黄酮磷脂复合物并考察其理化性质.方法:以洋金花总黄酮与磷脂的复合率为指标,考察复合溶剂、复合时间、复合温度、初始浓度和投料比例对复合率的影响,优化制备工艺;对所得磷脂复合物的理化性质,包括油/水分配系数、粒径、在水溶液中的状态以及形成的单分子膜的特性等进行了研究.结果:洋金花总黄酮磷脂复合物的最佳制备工艺为:洋金花总黄酮与磷脂按1:1.8的质量比投料,于30℃甲醇中复合1h,总黄酮的浓度为10g·L-1,复合率95%以上.差热扫描显示复合物的相变温度改变;透射电镜显示复合物在水中为圆整均匀的囊泡,平均粒径48.51±9.13nm;在pH为1.0、6.5、9.0的条件下,复合物的油/水分配系数分别为总黄酮的4.22、3.06、3.75倍;和磷脂复合物的结构相对应,Langmuir-blodgett(LB)膜π-A等温曲线显示复合物具有比磷脂强的刚性.结论:通过在甲醇中复合,成功制备了洋金花总黄酮的磷脂复合物;复合物较黄酮的脂溶性增加,较磷脂亲水性增加,在水相中组装成纳米胶束.膜天平是研究磷脂复合物的又一有力工具.