关于激发中职烹饪专业学生实训学习兴趣的思考

摘要

在未来的人才市场中,具有学习精神的人才在职业竞争中一定会有越来越明显的优势,而拥有探究的热情和学习兴趣也是如今人才市场对烹饪专业人才的迫切要求.而现实中中专烹饪专业的大多数学生在学习习惯和学习兴趣方面比较缺乏,面对这样的市场需求与现实之间的差距,我们在培养烹饪技能人才时,就要从克服家长对烹饪人才的传统职业偏见以取得家长的理解与支持,加强对学生职业生涯的正面引导,进而刺激学生产生自我提升的欲望等方面着手,在日积月累中逐渐培养学生对烹饪专业学习的兴趣.