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食品元素分析和元素化学形态分析中的ICP-MS应用

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摘要

综述了近几年来食品中元素分析和元素化学形态分析方面的发展趋势,以及ICP-MS仪器深入该领域的情况.叙述了HPLC-ICP-MS在元素化学形态分析中的一些方法开发和进展.强调了ICP-MS仪器在食品日常分析和研究领域的作用.

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来源
《现代科学仪器》 |2003年第1期|32-35|共4页
作者
陆文伟; 胡克;
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作者单位

上海交通大学,上海,200030;

美国ThermoElemental Co.;

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正文语种 chi
中图分类仪器分析法（物理及物理化学分析法）;
关键词
食品; 元素; 元素化学形态; ICP-MS;

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