浅谈屠宰猪气味异常的检验和问题探讨

摘要

近段时间，我站陆续从市场猪肉零售商或市民中接到数起投诉，反映从机械化屠宰厂出厂的猪肉有异味。尽管经过相关部门检验其与动物疫病无关，但已在市民中造成负面影响，现对其产生的原因及相关的问题进行探讨。