花生油中黄曲霉毒素B_(1)高效液相色谱检测方法的探索与研究

摘要

本文应用高效液相色谱对花生油中的黄曲霉毒素B1进行检测。对花生中黄曲霉毒素B1的提取、净化、液相分离等相关检测条件进行了优化研究。相对于《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》(GB 5009.22—2016)的检测方法,得到了较好的分离效果和较高的回收率,方法检出限0.04μg·kg^(-1)。本法在12 min内能够完全分离黄曲霉菌毒素G_(1)、G_(2)、B_(1)、B_(2)四种物质,所以该方法可以推广到黄曲霉毒素B族和G族的检测。