HS-SPME-GC-MS和主成分分析比较枇杷叶、花、茎的挥发性成分

摘要

采用顶空固相微萃取法结合气相色谱质谱联用法,对枇杷叶、花和茎的挥发性成分进行分析和比较,面积归一化法计算各成分的相对含量,并进行主成分分析.枇杷叶中鉴定出29种化合物,占总挥发性成分的91.16％;枇杷花中鉴定出27种化合物,占总挥发性成分的99.99％;枇杷茎中鉴定出19种化合物,占总挥发性成分的90.05％.枇杷叶、花、茎中共鉴定出55种化合物,其中共有成分有6种,但批杷叶、花、茎含有的特有成分分别为23、21、13种.2个主成分可代表3个样品的55种挥发性成分,样品之间的主成分分析综合评分具有较大的差异,枇杷叶的综合评分最高,枇杷花的综合评分其次,枇杷茎的综合评分最低.实验结果表明:枇杷叶、花、茎挥发性成分种类和含量存在较大差异.