普洱茶不同提取物体外抑菌活性研究

摘要

研究了不同溶剂普洱荼提取物及萃取物的体外抑菌活性.论文采用滤纸片扩散法和最低抑菌浓度检测了水提、75％和95％乙醇普洱茶提取物对S.aureus、E.coli、P.aeruginosa及B.subtilis体外抑菌效果.同时分析了95％醇提物的不同溶剂萃取物对供试菌的影响.结果表明:95％乙醇浸提物抑菌效果最好,尤其对S.aureus、E.coli最为明显,抑菌圈分别为19.58±0.24 mm、14.58±0.24 mm,MIC分别为0.63 mg/mL,0.39 mg/mL,但对B.subbtilis抑菌效果差.在95％醇提物的不同溶剂萃取物中,萃取物抑菌活性为:乙酸乙酯＞正丁醇＞石油醚＞氯仿.乙酸乙酯萃取物对S.aureus抑制效果最好,其抑菌圈直径为31.88±0.24 mm,MIC为0.47 mg/mL.普洱茶提取物的醇提乙酸乙酯萃取提物能显著抑制革兰氏阴性菌和阳性菌的生长,研究结果为普洱茶抗菌活性成分的开发利用提供一定的实践和数据参考.