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转酯化-结晶提取棉籽油脱臭馏出物中植物甾醇的研究

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摘要

本文系统地研究了棉籽油脱臭馏出物中甾醇提取方法,主要得出以下结论:采用转酯化-结晶法对棉籽油脱臭馏出物中甾醇进行萃取,最佳萃取条件为:料液比为1/5 (m/V),转酯化温度为60℃,催化剂使用量为35％,转酯化时间为4h,甾醇提取率为54.80％,甾醇纯度达到82.10％.

著录项

来源
《现代食品科技》|2013年第3期|568-570493|共4页
作者
孙静涛; 董娟; 肖婧; 史学伟;
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作者单位

石河子大学食品学院新疆石河子 832000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
脱臭馏出物; 甾醇; 高效液相色谱法;
入库时间 2022-08-19 06:23:46

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