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湖光岩水域细菌的纤维素降解活性及抑菌活性的研究

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从湖光岩水体和底泥分离出的异养细菌中选出了20株细菌,通过刚果红染色筛选和摇瓶发酵筛得到了9株具有纤维素酶活性的菌;金黄色葡萄球菌、枯草芽抱杆菌和大肠杆菌的抑菌试验表明有10株菌时金黄色葡萄球菌有抑制作用,对枯草芽抱杆菌和大肠杆菌均无抑制作用.

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来源
《现代食品科技》 |2009年第10期|1166-1169|共4页
作者
郭潇; 雷晓凌;
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作者单位

广东海洋大学食品科技学院广东湛江 524025;

广东海洋大学食品科技学院广东湛江 524025;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类薯类淀粉 ;
关键词
湖光岩; 细菌; 纤维素降解 ; 抑菌活性 ;

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