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高效液相色谱法测定茶叶及其提取物中咖啡因含量

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摘要

茶叶中含咖啡因,用超临界CO2提取茶叶中咖啡因的研究中,需要对茶叶原料和茶叶提取物中的咖啡因进行分析和测定.为配合科研工作,进行了分析方法的实验和研究,建立了专门用于分析咖啡因的高效液相色谱方法.该分析方法具有高效快速,价廉,重现性好,准确度高的特点.

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来源
《现代食品科技》 |2001年第2期|31-32|共2页
作者
谭洁珍;
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作者单位

广州市轻工研究所广州 510075;

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正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
咖啡因; 茶叶; 高效液相色谱;

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