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刘俊梅; 米瑞芳; 胡小松; 吴继红;
中国农业大学食品科学与营养工程学院 国家果蔬加工工程技术研究中心 农业部果蔬加工重点开放实验室 北京100083;
北京食品科学研究院 北京100068;
即食胡萝卜片; 超高压杀菌; 热辅助超高压杀菌; 巴氏杀菌; 电子舌技术;
机译:杀菌过程中胡萝卜素的体外生物可利用性与胡萝卜片结构特征(杀菌和巴氏杀菌)之间的关系
机译:糖浆浓度和干燥方式对Kesar芒果片品质影响的研究
机译:不同的胡萝卜和不同的棍棒:我们奖励和惩罚的方式与批准和否定的方式不同吗?
机译:即食脱水胡萝卜碎片技术
机译:根据年龄,性别和学业成就水平对来自不同国家的俄罗斯青少年与其他青少年的学习方式进行比较分析。
机译:干燥方式对石榴渣的品质影响
机译:小剂量辐射对即食胡萝卜中主要类胡萝卜素的影响小剂量辐射对即食胡萝卜中主要类胡萝卜素的影响
机译:放射性指示剂在杀菌剂作用方式研究中的应用
机译:即食谷物,通过所述方法制备的所述谷物产品的制备方法,用于制备即食谷物片的煮熟的谷物面团片,小麦的制备方法及其由面食的生产方法
机译:在生产以生产方式生产的这种米粉时,这种方式的即食性和烹饪适应性优异的米粉以及即食美式米粉
机译:含有高胡萝卜素和不同品种种子的胡萝卜根中β-胡萝卜素的快速测定方法
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