谣言1:植物奶油堪比杀虫剂

摘要

＜正＞在日常饮食中,我们接触到最多的是植物奶油和动物奶油。植物奶油因为其所含有的胆固醇、反式脂肪酸和热量,让人谈之色变。植物奶油的原料来源是植物油,主要是将植物油氢化,再加水、乳粉等辅料加工而成。植物本身是不含有胆固醇的,植物油在制作成植物奶油以后也不会含有胆固醇这种物质,并非像谣言中所说的那样夸张。但植物奶油在制作的过程中很容易产