四川团餐特色化发展战略实施研究

摘要

大众化餐饮消费时代,民众日益注重时尚、快捷、特色化的团餐产品。四川团餐要想在竞争激烈的团餐市场中脱颖而出,就必须避免低端化、同质化,突出差异化,实施特色化发展战略。要从产品、管理、服务、企业文化等全方位挖掘特色、凝练特色、打造特色,形成特色优势,不断推动四川团餐持续快速发展。