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四种玉米食品的生产技术

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以玉米为主要原料,经过不同的加工方法生产出不同风味的玉米食品,为玉米的深加工创造更高附加值提供了有效途径.

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来源
《现代商贸工业》 |2002年第1期|44-46|共3页
作者
杨天宝; 赵俊;
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作者单位

河南省食品科学研究所;

河南省食品科学研究所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
玉米食品; 生产工艺; 膳食纤维;

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