影响猪胴体瘦肉率的因素及提高措施

摘要

随着人们生活水平的不断提高,对猪肉品质的要求越来越高,对胴体瘦肉率也有了一定的要求。可以通过人为控制来改变猪的胴体瘦肉率,这就需要了解影响瘦肉率的主要因素,包括品种、营养、育肥方式、养殖环境和出栏时间等。通过了解影响瘦肉率的因素,可以有针对性的采取相应的措施,生产出符合消费者需要的商品猪,从而提高养殖经济效益。