云芝菌丝体液体发酵条件优化研究

摘要

采用正交试验设计和菌丝液体发酵法，研究云芝菌丝液体发酵适宜条件，结果表明：2%乳糖、0.3%酵母浸膏、pH值4.5、培养时间6 d，菌丝量最高，为3.950 g/L。上述条件是云芝菌丝体发酵较优条件，可进一步中试应用。