沙田柚采后商品化处理技术研究进展

摘要

以沙田柚为例,综述其采后商品化处理的技术应用现状,提出提高沙田柚采后经济效益的发展思路.重点探讨了果类分级技术、保鲜技术发展状况以及包装技术的重要作用,通过对现有水果采后商品化处理技术的综述分析,提出针对沙田柚采后商品化处理技术选择的参考建议,并对沙田柚商品化处理技术的发展方向进行展望.