硒防治肝病：筑起三道防线

摘要

20世纪50年代．美国营养学家施瓦茨在研究肝坏死过程中发现．有一种神奇的护肝因子——“因素3”。经测定．因素3就是微量元素硒，这一研究明确了硒在肝病中的重要作用。