哪些蔬菜不能鲜吃

摘要

哪些蔬菜不能鲜吃文／胡沛斌１黄花菜新鲜黄花菜中含有一种无毒的秋水仙碱，这种物质经胃肠道吸入人体后，就会氧化成剧毒物质二秋水仙碱，使人中毒。症状是喉干、胃烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的还会出现便血、血尿、尿闭，甚至死亡。干黄花菜是由鲜黄花菜经过...