辣根过氧化物酶的纯度与降解苯甲醛效果关系的研究

摘要

cqvip:本文研究不同纯度的辣根过氧化物酶(horseradish peroxidase, HRP)催化降解苯甲醛的效果。实验室制备商业级产品A (RZ 0.8,酶活 80 U/mg),B (RZ 1.5,酶活 150 U/mg),C (RZ 3.0,酶活 300 U/mg)三种不同纯度的辣根过氧化物酶。通过改变时间、温度、pH、反应物浓度和酶量等变量探究产品B催化转化苯甲醛的最佳反应条件。利用获得的最佳反应条件,确认产品A和C催化降解苯甲醛的效果,发现产品B与A有明显差别,与C没有显著性差别。考虑到不同纯度HRP产品存在显著的价格差异,本研究认为,产品B (RZ 1.5,酶活 150 U/mg)对于降解苯甲醛而言具有最佳经济适用性。