黑巧克力能改善血管功能

摘要

希腊科学家的一项最新研究表明，吃黑巧克力有助于改善血管功能，防止潜在的破坏性血栓形成。 雅典医学院的科学家在实验中将17名志愿者分为两组，其中一组每人每天吃100克黑巧克力，另一组吃非巧克力的替代物。结果显示，食用黑巧克力的一组血管内皮（指覆盖在血管内壁上的薄层）功能得到改善，另一组则没有发生变化。