香辣鸡脆骨

摘要

材料:鸡脆骨250克,花生米一把,青椒适量,料酒10克,五香粉2小勺,辣椒粉2小勺,孜然粉少许,盐1/2小勺,蛋清1个,干淀粉2大勺,姜丝10克,葱丝10克,蒜片10克,郸县豆瓣酱1/2大勺,糖1小勺,干红辣椒、鸡精各适量。