秘制京都排骨

摘要

材料猪肋排500克，红葱头4个，料酒15毫升，生抽15毫升，盐少许。做法1．红葱头洗净后剁成碎粒。2．肋排洗净后沥干水分放入盘中。3．撒入红葱碎，接着调入料酒、生抽和盐，充分拌匀后放冰箱冷藏过夜。4．第二天取出后人蒸锅大火蒸熟，将蒸好后的排骨取出放凉。