海参易变弯掺了糖

摘要

海参价格较贵,有些不法商人为了给海参增重,会往海参里掺糖。那么,该如何辨别海参是否掺了糖呢?糖很容易溶化,买海参时可以想办法给海参加加温。最简单的办法就是将手搓热后把海参放在手里焐一会儿,等海参被焐热后,抓住海参的两头,让海参弯曲。如果发现海参变弯、变软了,而且温度越高,这种变化越明显,就说明海参掺了糖。