常吃西蓝花 降低患癌风险

摘要

据英国最新报道，《肿瘤学年鉴》刊登一项新研究发现，每周至少吃一次西蓝花，可降低患癌风险。西蓝花、花椰菜、卷心菜、萝卜等，十字花科蔬菜含有异硫氰酸酯莱菔硫烷，可以杀灭癌细胞。该物质在西蓝花中，含量尤其高。