浅谈肉制品的包装装璜与销售

摘要

随着人民生活水平不断提高和生活节奏的加快,人们对肉类制品的质量要求愈来愈高。消费者不仅要求色、香、味俱佳,而且要求便于携带、贮存及有较长的保质期。因此肉制品的包装装潢和货架期是我们食品工作者面临的一个新课题。